南非粮农抗议JSE定价系统，米面杂货店要留意主食成本传导

为你我受冷风吹

Daily Maverick 8月13日报道称，南非粮农认为JSE定价系统把运输等隐藏成本转嫁给生产者和消费者，相关法律挑战可能影响主食价格。对杂货店、餐馆、烘焙店、批发和学校供餐来说，粮价变化往往不是新闻里的数字，而是下一张进货单和菜单价格。

如果玉米、小麦等基础农产品的定价和运输成本发生变化，批发价、包装食品、饲料和部分肉蛋价格都可能被带动。商户不能只看一天报价，最好按月比较供应商报价、运输费、付款周期和库存损耗。

建议米面粮油、餐饮和烘焙商户保存报价单、采购合同、运输费明细和调价通知。菜单或批发报价需要调整时，提前写清有效期和变价条件。主食成本一旦波动，先稳住记录和现金流，再谈扩张。

何日再来

希望跟进。

明月何灼灼

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