厄尔尼诺或推高粮食风险，南非食品商户要提前看库存和进价

锦瑟华年

IOL 8月5日报道，联合国世界粮食计划署警告，强厄尔尼诺可能到2027年把更多人推向粮食不安全。报道同时提醒，南非可能面临食品价格上涨和干旱风险。

食品批发、餐馆、超市、烘焙、养殖和农产品进口商都应关注这类天气风险。粮油、肉类、蔬菜、饲料和运输成本如果同时上升，小店利润会被快速压缩。

商户可以提前核对核心商品库存、替代供应商、冷链容量和菜单定价。不要一次性囤积不易保存的货物，合同里要写清涨价通知、交付周期和缺货替代方案。

何日再来

希望跟进。

明月何灼灼

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