西开普雨季野生蘑菇中毒风险上升：餐馆和家庭别采来路不明食材

残风败雪

News24 7月8日报道，Western Cape Department of Health and Wellness 提醒公众，雨季会让野生蘑菇在省内大量出现，但不少品种可能导致严重甚至致命中毒，公众不应自行采摘食用。

这类提醒对家庭、餐馆、民宿和农场尤其重要。很多有毒蘑菇外观并不容易和可食用品种区分，靠颜色、气味或民间经验判断并不可靠。一旦进入餐饮供应链，风险还可能扩大到顾客和员工。

近期在西开普出游、露营或经营餐饮的华人读者，应只使用正规渠道采购的食材。若有人误食野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕或肝肾相关症状，应尽快就医，并尽量保留样本或照片供医生判断。

何日再来

别大意。