南非Braai食材价格仍在上涨，家庭和餐饮店需重新核算周末聚餐成本

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BusinessTech报道，虽然南非整体食品通胀有所缓和，但最新Braai Index显示，烧烤相关食材价格仍继续上涨，并受到高能源价格冲击。

Braai是南非家庭、朋友聚会和周末餐饮场景中很常见的消费组合。肉类、配菜、木炭或燃气、交通和冷链成本叠加后，实际开支往往比单看食品通胀更高。

对在南非生活的华人家庭来说，周末聚餐、学校活动、教会聚会和公司团建都应提前估算人数与预算，避免临时采购时被价格波动影响。

餐饮店、熟食店和中餐馆如果提供烤肉、外卖套餐或活动餐饮，也需要重新核算食材、能源和配送成本。调价时建议写清份量和套餐内容，避免顾客只看到价格上涨却不知道成本结构变化。

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