三文鱼在工船上经过快速处理、预冷锁鲜后，即将装入冷链运输设备。
日前，由青岛国信集团投资运营的15万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号2-2”首批“船载舱养”模式养殖的三文鱼正式开捕上市，并于5月23日进行三文鱼新品发布。这是全球范围内首次在超大型移动式养殖工船上实现鲑鳟鱼的规模化、商业化产出，为我国“蓝色粮仓”建设写下浓重的一笔。
“国信1号2-2”技术及运营总监孟广玮表示，大西洋鲑等优质鲑鳟鱼对水温、水质要求极为严苛，得益于首创的“游弋式”船载舱养模式，工船可主动躲避台风、赤潮等自然灾害，沿中国沿海进行南北转场，追逐适宜的水温环境实现“全年适温”养殖。
“船载舱养”模式突破了地理与季节限制，将三文鱼从深海出水到端上中国餐桌的时间压缩至24小时至36小时，创造了“深海直达舌尖”的消费新体验，也为中国高端三文鱼提供了稳定、可控、可溯源的全链条生产保障。（刘兰星）
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