Gauteng猪业非洲猪瘟损失超R1000万：餐饮和肉类采购要盯紧来源

骷髅的泪

Gauteng猪肉供应链近期受到非洲猪瘟影响。TimesLIVE 7月16日报道，Tshwane自2025年11月以来出现7起相关疫情，近6万头猪被扑杀，行业损失和处置成本已超过R1000万。

非洲猪瘟不会被当作普通食品新闻处理，它对养殖户、批发商、餐馆和超市都会造成连锁影响。公开资料显示，受影响数量超过6.9万头，South African Pork Producers' Organisation已经承担扑杀、处理和人工等成本，农户直接损失还可能继续申报。

对华人餐饮和食品零售商来说，重点是把进货链条查清楚。猪肉、香肠、冷冻肉制品和加工食品应保留供应商发票、屠宰或检疫证明、批次记录和冷链凭证。价格异常低、来源说不清、只给现金收据的货源，要格外谨慎。

消费者无需把非洲猪瘟等同于人类传染病，但商家在采购和宣传时不能含糊。遇到供应紧张或价格波动，应向客户说明来源和保存方式，不要用未经核实的传言解释涨价。

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