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eNCA 5月22日消息，随着红肉价格持续走高，许多南非消费者转向相对便宜的鸡肉。但食品企业Quantum Foods警告，鸡肉价格接下来也可能出现上涨。
鸡肉是南非家庭和餐饮业最常用的蛋白来源之一。若鸡肉价格继续上行，普通家庭每周食品预算、学校餐食、快餐店和中小餐馆成本都可能受到影响。
对华人餐饮商户和家庭采购来说，近期可关注批发价格、供应商报价和促销周期变化。餐馆如需调整菜单价格，应尽量提前核算成本，避免因短期波动频繁改价影响顾客体验。
普通家庭可通过比较不同超市和肉铺价格、分装冷冻、减少临时小包装购买等方式控制支出。但食品储存仍要优先考虑安全，冷链中断或变质食品不应继续食用。 |
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