南非食品通胀降至16年低位，餐饮超市采购仍要看库存周期
Daily Maverick 8月19日报道，南非7月食品通胀降至16年低位，玉米和谷物收成、全球价格走势等因素帮助放缓CPI轨迹。
对餐馆、超市、批发商和食品加工企业来说，食品通胀回落是好消息，但并不等于所有进货成本都会同步下降。租金、人工、电费、冷链、燃油和汇率仍会影响最终价格。
建议商户把米面、食用油、肉类、冷冻品和进口调料分开核算库存周期。调价时不要只看一条通胀新闻，应结合实际进货单、库存周转和供应商报价，避免低价促销后补货成本反弹。 要重视。 基础食品一涨价，低收入家庭感受最明显。
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