南非边境争论之外,粮食产区转型更影响食品价格和供应
Mail & Guardian 8月5日刊文称,南非沉浸在非法移民争论中,但更大的经济转型正在影响粮食产区和食品安全。这类议题不应被简化成对移民群体的指责。对华人食品进口商、批发商、餐馆和超市来说,更现实的问题是本地农产品供应、物流成本、季节性价格、边境通关和劳动力政策如何共同影响进货价。
近期做粮油、蔬果、肉类和餐饮采购,应比较本地与进口来源,关注冷链、港口、汇率和区域天气。菜单和批发报价不要锁死过长周期,避免原材料突然涨价后无法调整。 这类华社消息整理出来挺好,方便大家了解近况。 希望后续能看到更多细节和实际进展。 社区层面的连接还是很重要。 先关注一下后续进展。 希望跟进。
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